трюфели

Ориентировочное начало курса 17 ноября. Нарезные конфеты и трюфели разных вкусов.

Что в курсе? Разборы Отличие шоколада от шоколада, с примерами и объяснениями: В чем особенность молочного, темного, белого шоколада. Какие ключевые параметры шоколада категории "без" у разных производителей. Особенностей промышленных видов шоколада "без" - важные моменты и отличия от...

После мастер-класса «Корпусные эклеры. Осенняя коллекция» вы перестанете бояться эклеров как огня, сможете быстро и без труда отсаживать корпусы, перестанете бесконечно подбирать режимы выпечки и получите стабильный результат. Очень красивые и вкусные эклеры гарантированы без всех этих проблем...

Разнообразие потрясающих вкусов курса ( 15 невероятных сочетаний , которых в открытом доступе не будет никогда): Не классическая "Пьяная вишня" - с коньяком и пикантной ноткой перчинки(!) - на тёмном шоколаде Нежный сливочный трюфель на белом шоколаде : сливочный сыр - клубника - Бейлис Трюфель...

[Awaken School] Трюфели. Полный курс. Тариф 2 (Елена Богданова, Елена Шпак) КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС? Заболивым мамам детей-аллергиков Шоколадные конфеты, которыми можно лакомиться без вреда для здоровья. Трюфели, приготовленные по нашим рецептам, станут ярким акцентом в вашем доме и подарят море...

Накануне своего юбилея, я делаю вам Подарок: ТОЛЬКО 10 ДНЕЙ, С 18 ПО 28 ИЮЛЯ, МОЙ НОВЫЙ КУРС ЗА ПОЛЦЕНЫ! Ох, как давно я хотела создать конфеты в виде сигареток, и вот я их сделала! Особенно после сигарного бума, который я сотворила больше трёх лет назад, мои творческий зуд не давал покоя. Ура...

В курсе «Трюфели 2.0» - совершенно новые вкусы, оригинальные сочетания и доступные рецептуры. Курс «Трюфели 2.0»: Чай Эрл Грей Клубника-Базилик Дыня-Мята Апельсин Яблоко-Лайм Вишневый чай Манго-Пармезан Арахис Орео Смородина-Кокос Кофе с ликером Лимонный йогурт Сыр Дор блю Кокос-Маракуйя Лаванда

[Awaken School] Трюфели. Полный курс. Тариф 2 (Елена Богданова, Елена Шпак) КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС? Заболивым мамам детей-аллергиков Шоколадные конфеты, которыми можно лакомиться без вреда для здоровья. Трюфели, приготовленные по нашим рецептам, станут ярким акцентом в вашем доме и подарят море...

КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ Кофе - Миндаль - Молочный шоколад Чёрная смородина - Мята - Белый шоколад Груша - Тимьян - Белый шоколад Миндальная джандуйя Банан - Манго - Белый шоколад ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Бергамот - Грейпфрут - Молочный шоколад Маракуйя - Два шоколада Мята - Тёмный шоколад...

ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Вкусы 8 марта: Банан - Печенье Вишня - Кокос Космополитен Пряное яблоко Ruby - Черная смородина Вкусы 23 февраля: Малина - Темный ром Соленый арахис Амаретто - Фундук Фисташка - Лайм Миндаль - Кофе Расчёты рецептур для шоколада Cacao Barry и Callebaut

ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Карамельная халва (паста семечки подсолнуха, карамельный шоколад) Амаретто - Миндаль - Кофе Малина - Кокос (два слоя) Карамельный латте Лимончелло - Лаванда Тыква - Апельсин Бейлис - Банан Блю Кюрасао (лайм, сироп Блю Кюрасао базалкогольный) Грейпфрукт - Мед (с...

В сборнике 8 базовых (шоколад, сливки, сахара) рецептур (по 4 для каждого вида конфет - корпусных и для трюфелей) из белого шоколада молочного шоколада темного шоколада молочный + темный шоколад. Подробно описаны варианты с сухими добавками (кофе, специи, сублиматы и т.д.), спокобы ароматизации...

ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Боб тонка - Кокос Банан - Лайм (с кусочком мармелада внутри) Карамельный шоколад - Пекан - Кофе - Соль Кофе - Лимон (двухслойный трюфель) Чёрная смородина - Лаванда Яблоко - Корица (с кусочком мармелада внутри) Маракуйя на молочном шоколаде Малина - Фундук (с...

Сборник рецептур Корпусные конфеты + Трюфели Мононачинки #2 (начинки в один слой) КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ Черная смородина - Кокос Печеное яблоко со специями Орео - банан Груша - Лайм (лимон) Миндаль - Апельсин ТРЮФЕЛИ Малина - Йогурт Тыква - Пряности Два шоколада - Изюм - Ром Чернослив - Банан...

ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Дор Блю - Груша Ананас - Пармезан Тыква - Крем чиз Клубника - Бри Камамбер - Инжир Свекла - Маскарпоне Чернослив - Пармезан Камамбер - Мед Голубой сыр - Карамель Яблоко - Маскарпоне Темный шоколад - Дор Блю Расчёты рецептур для шоколада Cacao Barry и Callebaut. Все...

Это наша четвертая коробка сладостей - Изысканный выпуск. В лучших традициях предыдущих серий, десерты здесь готовятся максимально просто, и при этом результат вы получите как на кухне мишленовского ресторана. Готовьтесь удивлять и восхищать себя и близких этими потрясающими сочетаниями вкусов и...

На курсе «Трюфели 1.0» вкусы от классических до самых необычных. С такими премиальными конфетами вы обязательно удивите своих заказчиков и близких. Курс «Трюфели 1.0»: Амаретто Сыр Бри Роше Мандарин-Куантро Фисташка Карамель Бейлис Кофе-Виски Манго-Малина Пармезан-Мед-Бородинский хлеб...

ОБНОВЛЕННЫЙ КУРС по сравнению с курсом прошлого года! Отличаются Вкусами рецептуры Куличей и Панеттоне и вообще все новое! Технология приготовления - Более БЫСТРАЯ и менее ЗАТРАТНАЯ! 13 вкуснейших рецептов сдобной пасхальной выпечки для украшения вашего стола и больших продаж в Пасху. Низкая...

Программа: 1 Модуль Вводная информация Начинки, блеск шоколада, сроки и условия хранения Подготовка форм Темперирование Залитие корпусов 2 Модуль 5 начинок для корпусных конфет: Бретонская Соленая Карамель Лимонный Пирог с Меренгой Ристретто Ваниль-Виски (Ташкентская сгущенка) Яблоко с Темным...

Нарезные конфеты «Клубника-Базилик». Двухслойные нарезные конфеты с клубникой и тончайшими нотками базилика. Эти конфеты придутся по вкусу как мужчинам, так и женщинам, что делает их идеальным подарком для любого праздника в прохладное время года. Нарезной формат конфет позволяет работать без...